Habitual
es va en
  • Carta
  • Nostra cuina
  • Localització
  • Tenda
Habitual
  • Carta
  • Nostra cuina
  • Localització
  • Tenda
Reserve es va en

Una cuina
viva

Habitual és la proposta gastronòmica més moderna, vibrant i mediterrània de Ricard Camarena. Un jardí l'ADN del qual és l'horta de proximitat, la tradició i el nostre territori a través de les seues verdures, hortalisses, llegums, peixos i carns per a tants plats vibrants.

Luz, alegria, color i una cuina vital que celebra diàriament la bellesa de la terra, el sol i la nostra agricultura expressant-se en elaboracions fidels al seu origen i la seua matèria primera (ací el producte sap al que és) i que comuniquen amb honestedat tota la seua riquesa i el seu sabor.




HABITUAL ès una festa


De l'horta a la cuina

En Habitual les verdures són protagonistes gràcies al diàleg permanent que mantenim amb un grup de productors locals; les nostres hortes estan en la pedania valenciana de Mahuella i els seus voltants i son la base d'una cuina divertida que reflecteix l'alegria del lloc, plats saborosos i únics com el caràcter dels agricultors i llauradors que els fan possibles.

Plats que parlen de nosaltres com les carxofes en conserva amb peix llima marinada i ametles, l'albergínia rostida amb salsa holandesa o el carpaccio cruixent de vaca gallega i rúcula.

Este és el mediterrani de Ricard Camarena.

Regala l'experiència

HABITUAL

Regala l'experiència
 
Subscriu-te al newsletter

Restaurante Habitual

Mercado de Colón

Carrer de Jorge Juan, 19

46004 València

Política de Privacidad Cookies Transparència

No et perdis

Ricard Camarena

Canalla Bistro

Central Bar

R.C. Restaurant

Premsa Treballa amb nosaltres
X AVISO DE COOKIES: Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Aceptar Más información
Regale Reserve