Entrantes para compartir

Ensaladilla rusa “Ricard Camarena” con espuma de aceitunas rellenas 6.60€/media 10.80€

Ensaladilla tártara cremosa de corvina marinada con raíz de raifort 12.50

Ensalada de bogavante nacional con patatas aliñadas, jugo de salpicón  verduras 24.00

Buñuelo cremoso y crujiente de bacalao con emulsión de miso 3.20€/ud

Tartar de atún de almadabra, bimi y crujiente de café  19.50€

Roastbeef ¨almussafes¨con sobrasada, queso y cebolla caramelizada 14.50€

Calamar de playa con una bearnesa de tinta, hierbas y quinoa crujiente 14.50€

Brócoli en tempura con especias ¨Ras el Hanout¨y hierbas frescas 12.50€

Berenjena a la llama, salsa holandesa, queso feta, piñones y pico de gallo 7.20€/media 12.50€

Carpaccio crujiente de vaca gallega, rúcula, pecorino y vinagreta de tomate seco 15.20€

Zanahorias asadas, salsa strogonoff, avellanas especiadas y anisados 13.50

Rovellones a la ¨Almatriciana¨ pecorino y vinagreta de ajos tiernos 16.50€

Navajas gallegas con un refrito de limón, perejil, cayena y ajo frito 14.00€

Acabamos con un plato sólo para tí

Rodaballo frito con salsa de aceitunas, alcaparras y tomate 22.50€

Lenguado entero a la ¨meuniere¨ con patatas baby  19.00€/persona(min 2pax)

Taco de bacalao a la brasa con guiso untuoso de pimientos rojos y callo de bacalao 18.00€

Cocochas de merluza con holandesa, padrones y hierbas 22.50€

Ventresca de atún a la brasa con setas y vinagreta de frutos secos 23.00€

Arroz seco de sepia, albóndigas de ibérico y boletus 15,50/ persona (min 2 pax)

Costilla de angus asada y ahumada, puré de patata y jugo a la pimienta negra 22,50€

Mogote ibérico a la brasa y ahumada, puré de patata y jugo a la pimienta 22.50€

Solomillo de vaca gallega a la brasa, con guiso de patatas a la importancia 22.00€

Paletilla de cordero glaseada con puré de patata y chimichurri 18.00€/personamin2pax

Nuestra parte más dulce

Flan cremoso de vainilla de Madagascar y miel de caña 5.60€

La mejor natilla de huevo con galleta 8.50€

Tarta untuosa de chocolate Valrhona con chantilly y granola crujiente 8.90€

Tarta cremosa de queso con arándanos silvestres  9.50€

Torrija caramelizada con helado de mantecado 8.50€

Tarta de almendras, yema y merengue 9.50€

Café con helado de leche quemada, mantequilla y macadamia 7.50€