Entrantes para compartir

Buñuelo cremoso y crujiente de bacalao con emulsión de miso 3.20€/ud

Croqueta de pesto de albahaca 2.20€/ud

Ensalada de calabacines con salsa tahina, salicornia, estragón y parmesano 7.00€ /media 11.20€

Canelón de gamba roja y aguacate con tomate “a la puttanesca 17.50€

Ensaladilla rusa “Ricard Camarena” con espuma de aceitunas rellenas 6.60€/media 10.80€

Alcachofas en conserva, pez limón marinado y almendras 13€

Alcachofa en escabeche marroquí y harissa 7.50€/media 13€

Ensaladilla de confit de pato, col asada, salsa hoisin y manzana verde 12.50€

Tartar de corvina con boletus confitado 16.50€

Zanahorias asadas, coco, salmón ahumado en casa y semillas garrapiñadas 9.80€/media 13,50€

Berenjena asada, salsa holandesa, queso feta, piñones y perejil 7.20€/media 12.50€

Carpaccio crujiente de vaca gallega, rúcula, pecorino y vinagreta de tomate seco 15.20€

Tarta tatín hojaldrada de tomate pera, mozzarella de búfala y albahaca 14.80€

Nuestra versión de la Pastela de cordero, zumaque y hierbas 13.20€

Tempura melosa de verduras con harissa, ricotta y raifort 12.50€

Acabamos con un plato sólo para tí

Pescado del día con judías verdes y tomates estofadas en una romana de kombu 21.50€

Merluza a la llama, caponata de verduras, emulsión de tomate y habanero  17.50€

Galete glaseado de atún con verduras asadas y alcaparras 20.50€

Costilla de angus asada y ahumada, puré de patata y jugó a la pimienta 21€

Solomillo de vaca gallega con patata bearnesa y hierbas 21€

Pluma ibérica, patata risolada y vinagreta de lentejas 18.50€

Paletilla de cabrito lechal, asada, mutabbal de berenjena y tabulé de perejil 21€

Canelones caseros de pollo a l’ast 14.20€

Raviolis de rabo de toro en su jugo, parmesano, champiñón y rúcula 16.50€

Arroz seco de sepia, albóndigas de carne y boletus 15,50/ persona (min 2 pax)

Nuestra parte más dulce

Selección de quesos (Cebreiro, Cuatro Picos, Canto Lavado, Comte) 13.50€

Flan cremoso de vainilla de Madagascar y miel de caña 6.20€

Tarta cremosa de queso con arándanos 9.50€

Torrija caramelizada con helado de mantecado 8.50€

Bizcocho de chocolate XXL 8.50€

TIPSY CAKE Brioche asado y empapado con biscuit glacé de leche merengada  13.20€