Ensaladilla rusa “Ricard Camarena” con espuma de aceitunas rellenas 6.60€/media 10.80€

Ensalada de pimientos asados, hierbabuena, aceitunas del "cuquillo" y parmesano 12.5€

Ensalada de tomate en conserva con mozzarella, aguacate, espuma de tomates asados y albahaca 13.00€

Buñuelo cremoso y crujiente de bacalao con emulsión de miso 3.20€/ud

Flor de calabacín en tempura, rellena de requesón, salsa holandesa y zaatar 4.80€/ud

Apiobola asado, nueces, holandesa de mostaza y papada ibérica 12.50€

Tempura melosa de verduras con salsa harissa, queso feta y raifort  12.50€

Alcachofas en semi conserva hecha en casa, pez limón marinado, almendra frita y vinagreta de mostaza 13.00€

Berenjena a la llama, salsa holandesa, queso feta, piñones y pico de gallo 7.20€/media 12.50€

Canelón de gamba roja y aguacate con tomate a la "puttanesca" 17.50€

Carpaccio crujiente de vaca gallega, rúcula, pecorino y vinagreta de tomate seco 15.20€

Steak tartar de vaca gallega, emulsión de yema, picatostes y encurtidos  17.50€

Tarta tatín hojaldrada de tomate pera en conserva, mozzarella de búfala y albahaca 14.80€

Nuestra versión de la Pastela de cordero, yogur de berenjena a la llama, zumaque y hierbas 13.20€