Ostres ‘Del Sol’ obertes al moment al natural o amb ceviche
Brioche d’anxova de costera i mantega de tòfona
Albergina rostida, salsa holandessa, formatge feta i pinyons
Bunyol cremós i cruixent d’abadejo amb emulsió de miso
Steak tàrtar, creïlles, rovell i tòfona d’hivern
Llangosta fregida en paella amb alls tendres, creïlles, ous i sobrassada en cassola
Sopa freda de cítrics, enciam, iogurt i AOVE
Cor de xocolate i passió, molta passió
IVA INCLÒS, BODEGA INCLOSA
ES SERVIX A TAULA COMPLETA
MENÚ VÀLID EN SERVEI DE MIGDIA I NIT DEL 13 AL 15 DE FEBRER