Faves saltades en una vinagreta de tomaques, alls tendres i Guanciale
Bunyol cremós i cruixent d’abadejo amb emulsió de miso
Albergina rostida, salsa holandessa, formatge feta i pinyons
Carlotes rostides amb salsa Strogonoff, avellanes dukha, nata amostassada i anisats
Lluç rostit amb creïlla al pil-pil, suc de fesols amb allada i ceba tendra a la flama
Peça de porc ibéric a la brasa amb col rostida i iogurt
Arròs de putxero de polp de roca, cherrys, ceba i bajoqueta
*Canvia per un plat de carta per un suplement de 10€
(Arrossos min. 2 pax)
Llesca caramelitzada amb gelat de mantecat
<Financier> de chocolata
*També pots triar qualsevol postre de la nostra carta per 3€ més
ELS DIES 17, 18 i 19 DE MARÇ NO ESTARÀ DISPONIBLE EL MENÚ DE MIG DÍA