Ensaladilla russa “Ricard Camarena” amb espuma d’oliva verda
Flor de carabasseta en tempura farcida de formatges i piparres dolçes acompanyades d’una picada de “jalapeños”i ceba
Albergina rostida, salsa holandessa, formatge feta i pinyons
Porros tendres amb salsa Mornay, guancial cruixent i làmines de portobello
Lluç en semisalaó rostit amb creïlla al pil-pil i una velouté de lluç i julivert
Peça de porc ibèric a la brasa amb una base de iogurt, acompanyada de col rostida i vinagreta de llavors
Arròs de calamar amb escuma d’encebollat i picadeta de fruits secs
(Arrossos min. 2 pax)
*Canvia per un plat de carta per un suplement de 10€
(A excepció del rap)
Maduixetes de Canals, cremòs de formatge i sorbet de cítrics
Tiramisú
*També pots triar qualsevol postre de la nostra carta per 3€ més
IVA INCLUIDO PRIMER SERVEI DE PÀ INCLÓS