Habitas salteadas en una vinagreta de tomate, ajos tiernos y Guanciale
Buñuelo de bacalao cremoso con emulsión de miso
Berenjena asada a la llama, salsa holandesa, queso feta y piñones
Zanahorias asadas con salsa Strogonoff de setas, avellanas dukha, nata amostazada y anisados
Merluza asada con patata al pil-pil, jugo de judías verdes al ajillo y cebolleta a la llama
Pieza de cerdo ibérico a la brasa con col asada y yogur
Arroz de puchero de pulpo de roca, tomate cherry, cebolla y judía
*Cambia por un plato de carta por un suplemento de 10€
(Arroces min. 2 pax)
Torrija caramelizada con helado de mantecado
<Financier> de chocolate
*También puedes elegir cualquier postre de nuestra carta por 3€ más