Tomates confitados, mantequilla de oveja, zaatar y hojaldre suflado
Buñuelo de bacalao cremoso con emulsión de miso
Zanahorias asadas con salsa Strogonoff de setas, avellanas dukha, nata amostazada y anisados
Alcachofas asadas con straciatellla de burrata y harissa
Merluza asada con patata al pil-pil, jugo de judías verdes al ajillo y cebolleta a la llama
Pieza de cerdo ibérico a la brasa, col asada y yogur
Arroz de puchero de pulpo de roca, tomate cherry, cebolla y judía
*Cambia por un plato de carta por un suplemento de 10€
(Arroces min. 2 pax)
Minestrone de cítricos, chocolate blanco y perifollo
<Financier> de choccolate
*También puedes elegir cualquier postre de nuestra carta por 3€ más