Albergina rostida, salsa holandessa, formatge feta i pinyons
Bunyol cremós i cruixent d’abadejo amb emulsió de miso
Carlotes rostides amb salsa strogonoff, avellanes, nata amostassada i anisats
Carxofes rostides amb suc de verdures, stracciatella de burrata i harissa
Lluç en semisalaó rostit amb creïlla al pil-pil i una velouté de lluç i julivert
Peça de porc ibèric a la brasa amb una base de iogurt, acompanyada de col rostida i vinagreta de llavors
Arròs de calamar amb escuma d’encebollat i picadeta de fruits secs
*Canvia per un plat de carta per un suplement de 10€
(A excepció dels ous amb llamàntol)
(Arrossos min. 2 pax)
Amanida de cítrics, llavors garrapinyades, xocolate blanc i sorbet
Llesca caramelitzada amb gelat de mantecat
*També pots triar qualsevol postre de la nostra carta per 3€ més
IVA INCLUIDO PRIMER SERVEI DE PÀ INCLÓS