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Mediterráneo de Raíz

by Ricard Camarena

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Vino
DESTILADOS

Copa a Copa

Espumosos

Pago de Tharsys Gran Reserva 2019

Chardonnay

D.O. Cava

8/copa

Blancos

Cullerot 2023

Malvasía, Macabeo, Verdil, Pedro Ximénez, Merseguera y Chardonnay

D.O. Valencia

5.6/copa

Bardos  2024

Verdejo

D.O. Rueda

4.5/copa

Pazo Cilleiro 2024

Albariño

D.O. Ribeiro

5/copa 

Dominio de Tares Cepas Viejas 2024

Godello

D.O. Ribeiro

6.5/copa 

Tintos

Oscar Tobía Cuvée 2021

Tempranillo

D.O.Ca. Rioja

5 /copa

Daniel Belda Coupatge Negres 2023

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

D.O. Valencia

5.5 /copa

La Planta 2023

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

5 /copa

 

Arzuaga Crianza 2022

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

9.2 /copa

Rosado

Ou Yeah 2023

Giró

D.O. Alicante

5 /copa

 

Tintos Nacionales

Ribera del Duero

Bosque de Matasnos Crianza 2022

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

46

Arzuaga Crianza 2022

Tempranillo, Cabernet Sauvignon

D.O. Ribera del Duero

39

Viña Sastre Crianza 2022

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

35

Mauro 2022

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

54

Bardos Villálvaro 2021

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

53

Arzuaga Reserva 2020

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

52

Tomas Postigo 3r Año 2022

Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec

D.O. Ribera del Duero

57

Milsetentayseis 2020 Pago de Carreovejas

Albillo, Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

82

PSI Dominio de Pingus 2021

Tempranillo, Garnacha

D.O. Ribera del Duero

84

Arzuaga Reserva Especial 2019

 Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

92

Amaya Arzuaga Colección 2019

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

110

Alion 2020

Tinta fina

D.O Ribera del Duero

144

Valbuena 5º 2019

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

250

Vega Sicilia Único 2014

Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

480

Comunidad Valenciana

Safrá 2022

Arcos y Mandó

D.O. Valencia

23

 

Daniel Belda Coupatge Negres 2023

Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

D.O. Valencia

29

Javi Revert Sensal 2024

Garnacha tinta, Monastrell, Moristel, Trepat

D.O. Valencia

45

Javi Revert Simeta 2022

Arcos

D.O. Valencia

65

Javi Revert Foradà 2023

Arcos y Garnacha

D.O. Valencia

97

Javi Revert La Foradà 2022 Magnum

Arcos y Garnacha

D.O. Valencia

160

Temps Roure 2022

Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah

I.G.P. Castellón

22

Garnacha del Mustiguillo 2024

Garnacha

D.O. Pago del Terrerazo

32

 

La Comarcal Grillat 2024

Garnacha y Monastrell

D.O. Valencia

29

1771 Casa Los Frailes 2021

Monastrell

D.O. Alicante

46

Casas Turús 2020

Monastrell

D.O. Valencia

70

Nodus. 8 Encinas 2021

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

D.O. Valencia

49

Quincha Corral 2019

Bobal

Pago del Terrerazo

105

La Rioja

Óscar Tobía Cuveé 2021

Tempranillo

D.O. Rioja

23

Finca Martelo 2019

Tempranillo, Mazuelo, Viura y Garnacha

D.O. Rioja

51

El pacto 2022

Garnacha tinta y Viura

D.O. Rioja

28

FOS Baranda 2020

Tempranillo

D.O. Rioja

40

Contino Reserva 2020

Tempranillo, Graciano y Mazuelo

D.O. Rioja

55

Contino Viña del Olivo 2021

Tempranillo, Graciano y Mazuelo

D.O. Rioja

130

Viña Tondonia Reserva 2012

Tempranillo

D.O. Rioja

54

Viña Tondonia Reserva 2012 Magnum

Tempranillo

D.O. Rioja

108

Escondite del Ardacho Veriquete 2020

Tempranillo, Garnacha, Viura y Malvasía

D.O. Rioja

52

Macán Clásico 2021

Tempranillo

D.O. Rioja

68

Pujanza Norte 2020

Tempranillo

D.O. Rioja

82

 

Rioja Alta 904 Gran Reserva Especial 2015

Tempranillo, Graciano

D.O. Rioja

95

Tintos de Otras Zonas

Dominio de Tares 2021

Mencía

D.O Bierzo

27

Dominio do Bibei Lalama 2021

Brancellao, garnacha tinta, Mencía, Mouratón, Souson

D.O Ribeira Sacra

38

Cuevas de Arom 2021

Garnacha

D.O. Calatayud

23

Clos Martinet 2016

Cariñena, Garnacha

D.O. Priorat

70

Benje 2023

Listán Gacho, Listán Negro, Moscatel Negra, Vijariego Negro

Tenerife

30

Albahra 2023

Garnacha Tintorera

La Mancha

26

Summa Varietalis 2021

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah

V.P. Dominio de Valdepusa

39

Rodríguez & Sanzo Whisba 2021

Tempranillo

D.O. Tierra de Castilla y león

52

Tanuki Bob 2021

Mantó, Syrah

VT Mallorca

27

 

La Servil 2023

Monastrell

D.O. Jumilla

47

Chivite colección 125 Reserva 2019

Tempranillo

D.O. Navarra

57

Pintia 2018 / 2020

Toro

D.O. Toro

105 / 85

Arbossar 2022

Cariñena

D.O.Q Priorat

97

Simon Bize “Aux grands liards” 2019

Pinot Noir

AOC Savigny-les-Baune Borgoña

92

Brovia “Barolo” 2019

Nebbiolo

DOCG Barolo

108

Vietti Roncaglie Masseria 2020 

Nebbiolo

D.O.G.C. Barbaresco

190

Clio 2022

Cabernet Sauvignon, Monastrell

D.O. Jumilla

58

El Nido 2021

Cabernet Sauvignon, Monastrell

D.O. Jumilla

217

Blancos Nacionales

Castilla y León

Bardos 2024

Verdejo

D.O. Rueda

22

Majuelo del Chiviritero 2022

Verdejo

D.O. Rueda

40

Belondrade y Lurton 2023

Verdejo

D.O. Rueda

62

Comunidad Valenciana

Verdil Daniel Belda 2023

Verdil

D.O Valencia

26

Blanc Mas de Rander 2024

Sauvignon blanc, Moscatel

IGP Castellón

21

Cullerot 2023

Malvasía, Macabeo, Verdil, Pedro Ximénez, Merseguera y Chardonnay

D.O. Valencia

23

La Font 2023

Malvasía

D.O Valencia

27

Lo Alto Tardana 2023

Tardana

D.O Valencia

27

Finca Calvestra 2023

Merseguera

D.O.P. Pago del Terrazo

35

Micalet 2023

Tortosí, Trepadell, Malvasía, Merseguera

D.O. Valencia

70

Galicia

Dominio de Tares Cepas Viejas 2024

Godello

D.O. Bierzo

29

Pazo Cilleiro 2024

Albariño

D.O. Rias Baixas

27

Ramon do Casar 2023

Treixadura

D.O. Ribeiro

25

La Pola 2021

Albariño, Godello y Doña Blanca

D.O. Ribeira Sacra

42

O Luar do Sil 2024

Godello

D.O. Valdeorras

29

Mixtura 2021

Trixadura, Albariño

D.O. Ribera Sacra

46

Viña de Martín Escolma 2019

Treixadura, Albariño, Torrontes, Lado

D.O. Ribeiro

70

La Rioja

El Pacto del Alto Najerilla 2021

Viura, Malvasía, Garnacha blanca, Jaina

D.O. Rioja

27

Óscar Tobía Reserva 2018

Tempranillo blanco, Viura, Malvasía, Maturana blanca

D.O. Rioja

39

Finca Zuriena 2021

Tempranillo blanco

D.O. Rioja

40

Pujanza Añadas Frías 2021

Viura

D.O. Rioja

105

Viña Tondonia Reserva 2011/12

Viura, Malvasía

D.O. Rioja

150/120

Blancos de Otras Zonas

Artífice 2022

Listán blanco

Tenerife

36

Chivite Blanco colección 125 2021

Chardonnay

D.O. Navarra

87

Blancos Internacionales

Hugel Alsace Classic 2023

Gewürztraminer

Alsace

35

Wittman 2022

Riesling trocken

V.D.P Rheinhessen

42

Guillemot-Michel “Quitaine” 2021

Chardonnay

AOC Viré-Clessé Borgoña

60

Rosados

Les Prunes 2023

Mandó

D.O Valencia

24

Ou Yeah 2023

Giró

D.O Alicante

28

Viña Sastre Rosado 2024

Tempranillo

D.O Ribera del Duero

31

Alma Tobía Único 2020

Tempranillo, Matarana tinta

D.O Rioja

62

Viña Tondonia Gran Reserva 2011

Tempranillo, Garnacha, Viura

D.O Rioja

280

Generosos

Amontillado AB González Byass

Palomino Fino 

D.O. Jerez-Xéres-Sherry

7.5/copa

Fino Antique Fernando de Castilla

Palomino Fino 

D.O. Jerez-Xéres-Sherry

7.50/copa

Espumosos

Nacionales

Pago de Tharsys Gran Reserva 2019

Chardonnay

D.O. Cava

40

Pago de Tharsys Brut Nature 2022

Chardonnay

D.O. Cava

32

Sumarroca Rosé 2021

Pinot Noir

D.O. Cava

25

Recaredo «Terrers» Brut Nature 2019

Xarel-lo, Parellada, Macabeo

D.O. Cava

46

 

Climax Brut Nature Rosé 2021

Pinot Noir

Penedés

37

 

Gramona Imperial 2018

Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay

Corpinnat

39

Gramona III Lustros 2015 Brut Gran reserva

Xarel·lo, Macabeo

Corpinnat

54

Tantum Ergo Brut Nature 2022

Pinot Noir

D.O. Cava

45

Assamblage Colet Navazos Extra Brut 2016

Chardonnay, Pinot noir

D.O. Classic Penedés

42

 

Internacionales

Louis Roederer 245 Collection

Chardonnay, Pinot Meunier

A.O.C. Champagne

79

 

Frederic Savart “L’Overture”

Pinot Noir

A.O.C. Champagne

87

Rosé Brut Grand Cru Maurice Vessele – Bouzy

Pinot noir

A.O.C. Champagne

90

Dhondt-Grellet “Les Terres Fines” 1er Cru

Chardonnay

A.O.C. Champagne

120

Bollinger Special Cuvée

Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

A.O.C Champagne

98

Bollinger Special Cuvée Rosé

Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

A.O.C. Champagne

120

Ruinart Rosé

Pinot Noir, Chardonnay

A.O.C. Champagne

122

Ruinart Blanc de blancs

Chardonnay

A.O.C Champagne

132

 

Don Perignon Vintage 2015

Pinot noir, Chardonnay

A.O.C. Champagne

270

Dulces

Mistela tinta Mas de Rander

Moscatel

I.G.P. Castellón

5/copa

 

 

MR Mountain Wine 2023

Moscatel

Málaga

6.50/copa

 

Oporto Niepoort Tawny 10 Years Old

Touriga Nacional, Touriga Franca,Tinta Cao, Tinta Francisca,Tinta Amarela, Sousao

Vinho do Porto

9.80/copa

 

Disznókó Tokaji 5 Puttonyos 2013

Furmint, Hárslevelü, Zéta, Moscat

Hungría

12/copa

Sichel Sauternes 2020

Sémillon, Sauvignon blanc

AOC Sauternes

8.5/copa

Kracher 2023

Chardonnay, Welschrisling

Austria

9 /copa

Ricard Camarena Restaurant

Av. de Burjassot, 54

Bombas Gens Centre d’Art

46009, Valencia

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