Fer màgia a taula és més fàcil del que penses.Tomaques confitades, mantega d’ovella, zaatar i pasta de full suflada
Bunyol cremós i cruixent d’abadejo amb emulsió de miso
Carlotes rostides amb salsa Strogonoff, avellanes, nata amostassada i anisats
Carxofes rostides amb suc de verdures, stracciatella de burrata i harissa