Tomate confitado en mantequilla de oveja, hojaldre suflado y Zaatar
Buñuelo de bacalao cremoso con emulsión de miso
Berenjena asada a la llama, salsa holandesa, queso feta y piñones
Zanahorias asadas, salsa Strogonoff, avellanas, nata amostazada y anisados
Merluza asada con patata al pil-pil, jugo de judías verdes al ajillo y cebolleta a la llama
Pieza de cerdo ibérico a la brasa, berenjena glaseada, vinagreta de granada y yogur
Arroz de calamar encebollado
*Cambia por un plato de carta por un suplemento de 10€
(Arroces min. 2 pax)
Nectarina y paraguayo, helado de pistacho e infusión de saúco
Torrija caramelizada con helado de mantecado
*También puedes elegir cualquier postre de nuestra carta por 3€ más