Hacer magia en la mesa es más fácil de lo que crees.Tomate confitado en mantequilla de oveja, hojaldre suflado y Zaatar
Buñuelo de bacalao cremoso con emulsión de miso
Zanahorias asadas, salsa Strogonoff, avellanas, nata amostazada y anisados
Alcachofas asadas con jugo de verduras, Stracciatella de burrata y Harissa